Uzluksiz muzlatgich muammolari: muzqaymoq juda qattiq yoki juda yumshoq bo'lishiga olib keladimi?

Hech qachon doimiy muzqaymoq nima uchun ba'zan juda qattiq yoki juda yumshoq muzqaymoq nega shunchalik ko'p bo'ladi? Xo'sh, biz qarashimiz kerak bo'lgan ikkita asosiy narsa bor: formulalar va uskunalar. Keling, uni buzaylik!

Muzqaymoq juda qattiq bo'lganda

Formula bilan bog'liq sabablar

Shakar miqdori past bo'lgan tarkib: shakar muzqaymoq hissi va ta'mini his qilishda katta rol o'ynaydi. Agar formulada etarli miqdorda shakar bo'lmasa, muzqaymoq yanada qiyinlashishi mumkin. Shakar muzqaymoqni juda qattiq qabul qilishda yordam beradi, shuning uchun undan kam bo'lsa, muzqaymoq yanada mustahkam bo'ladi.

Kam yog 'tarkibi: yog' yana bir muhim ingredient. Bu muzqaymoq yumshoq va silliq qiladi. Muzqaymoq aralashmasida etarlicha yog 'bo'lmasa, bu yumshoqlikni yo'qotadi va qiyinlashadi.

Uskunalar bilan bog'liq sabablar

Uzluksiz muzlatgichning past harorati: Uzluksiz muzlatgich ichidagi harorat juda past bo'lsa, muzqaymoq haqiqatan ham tez muzlaydi. Ushbu tez muzlash muzqaymoqni qattiq qiladi. Muz kublarini yasang, muzqayog'ning sovuqligini muzlatgichga soling, muzlatgichni sovuqroq tuting.

Muvaffaqiyatsiz aralashtirish va aralashtirish: Muzqaymoq aralashmasini yaxshilab aralashtirish va aralashtirish juda muhimdir. Agar u yaxshi ishlamasa, tuzilishi hatto bo'lmaydi. Ba'zida, bu juda katta o'sishi uchun muzqaymoqda muz kristallariga olib kelishi mumkin va bu muzqaymoqni qattiq qiladi.

Ortiqcha muzlash: muzqaymoqni uzluksiz muzlatgichda qoldiring, bu ham muammodir. U erda qancha bo'lsa, shuncha qiyin bo'ladi. O'zgargan qoldiqlarni juda uzoq vaqt davomida qoldirgan kabi, ularni juda uzoq vaqt eyishga majbur qilishi mumkin.

Muzqaymoq juda yumshoq bo'lganda

Formula bilan bog'liq sabablar

Yuqori shakar miqdori: juda ko'p yaxshi narsa yomon bo'lishi mumkin! Muzqaymoq formulasi juda ko'p bo'lsa, muzqaymoq juda yumshoq bo'ladi. Qo'shimcha shakar muzqaymoqni to'g'ri sozlashdan saqlaydi, shuning uchun u yumshoq mushuk kabi.

Yuqori yog 'miqdori: juda ko'p shakar kabi, juda ko'p yog' ham muzqaymoqni juda yumshoq qiladi. Yog 'muzqaymoq muzqaymoqni yanada ko'proq yog'dirishi mumkin, ammo bu tuzilishni juda yumshoq qilishi mumkin.

Uskunalar bilan bog'liq sabablar

Uzoq doimiy muzlatgichning harorati: Uzluksiz muzlatgich juda yuqori haroratda o'rnatilgan bo'lsa, muzqaymoq asta-sekin muzqaymoq bo'ladi. Bu sekin muzlatish jarayoni yumshoq muzqaymoqda. Siz muzqaymoqni bir muncha vaqt xona haroratida qoldirganingizda bir-biriga o'xshashdir - bu yumshoq bo'lishga boshlanadi.

Ingredientlarga asoslanmagan aralashtirish: Muzqaymoqda qanday ekzredientlar mavjud bo'lsa, u muzqaymoqda etarlicha qo'zg'almasa, muz kristallari juda kichik bo'lishiga olib kelishi mumkin. Kichik muz kristallari muzqaymoq yumshoqroq qiladi.

Muzqaymoq ostidagi: Agar muzqaymoq uzluksiz muzlatgichda bo'lsa, to'g'ri muzlatish uchun vaqt etarli bo'lmaydi. Natijada u juda yumshoq chiqadi.

Qanday qilib mukammal muzqaymoq?

Muzqaymoqni oldini olish uchun juda qattiq yoki juda yumshoq, bu erda ba'zi maslahatlar mavjud. Birinchidan, formulada shakar va yog 'miqdorini sozlang. Shunchaki to'g'ri ekanligiga ishonch hosil qiling! Ikkinchidan, doimiy muzlatgichda haroratni kerakli darajada ushlab turing. Uchinchidan, muzqaymoq aralashmasini yaxshilab aralashtiring va aralashtiring. Va nihoyat, lekin eng muhimi, muzlash vaqtini nazorat qiling - uni juda uzoq yoki juda qisqa. Ushbu qadamlar bilan siz mazali, mukammal tekstikli muzqaymoq tayyorlash uchun yo'lingizda bo'lasiz!